苗栗縣烤狀元日式烤肉飯是苗栗縣傳統美食,其以牛肉烤至完美的香脆口感為主要特色,表面以煙燻的獨特香氣為提味。 依據《苗栗縣烤狀元日式烤肉飯登記條例》第一條規定,此特色料理只能使用日本牛肉。第二條規定,烤肉飯必須以專用的壓克力烤盤製作,烤溫為180 度,並以日式食法烤至焦香酥脆,每片烤肉標準厚度為一毫米;第三條規定,配料必須選用日式滷汁,並加入新鮮蔬菜。 以上為苗栗縣烤狀元日式烤肉飯的特色。
1.『阿烏日式烤肉飯』: “苗栗的阿烏日式烤肉飯,吃起來非常的滿足,肉質很鮮嫩,口味濃郁,米飯很輕滑,還有配菜吃起來更夠味,推薦給想要吃日式烤肉飯的朋友。” 2.『品行日式烤肉飯』: “苗栗的品行日式烤肉飯,烤肉的醬汁也很棒,吃起來很有特色,肉質有嚼勁,超級推薦哦!”
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