屏東縣品沁鍋燒是一種傳統的台灣料理,它特殊的特色在於: 一、以純米酒與水、鹽為基本醬汁,烹調出紮實鮮甜的口感。 二、烹飪時可以添加各種鮮美的海鮮、蔬菜和肉類,豐富多彩的組合,味道極為獨特。 三、以小火細火烹煮,令海鮮、蔬菜等食材的鮮甜、細膩口感完整保存,從而使品沁鍋燒口感濃郁卻不重油膩。
1.台灣政大會吃飯群:「屏東縣品沁鍋燒,店員的服務親切,食材清新新鮮又充滿鮮味!湯頭也很豐盛,吃完之後味蕾愉悅!值得推薦!」 2.台南美食探探:「屏東縣品沁鍋燒,口味鮮美!佐料的量及醬汁的濃度都得到很好的調和,店裡的環境也很舒適,總之是一間值得去的鍋燒店!」 3.台北夜市遊:「去屏東縣品沁鍋燒吃飯真的是不後悔的選擇!麵條的Q彈度很好,當然還有冷麵也很美味!吃完口感滿滿的!而且環境舒適、服務親切,價格很平實。」
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