黃明記粥粉麺
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香港黃明記粥粉麺是一間知名與傳統的粥店，座落於香港九龍大角咀。黃記成立於一九四二年，由義父黃宋廣記所推廣，以特有的特色和精緻的烹飪技術聞名於港九两地。許多當地人都喜歡它的美食，每個星期都爭相光顧，不論是早餐、午餐、下午茶或晚餐都常聚集談笑，歡樂享受時光。 店鋪內設有四個吧台，佔地面積近乎二百多平方呎，可容納近百五十位客人，但是有時候會非常擁擠，客人須得排隊等位，才能食用它們的美食，但是它總是受到人們的熱愛和歡迎。 黃明記的招牌美食主要是招牌的粥粉麺，多採用当地天然食材和新鮮的蔬果，以傳統港式烹飪方式製成。粥粉麺有豬腸、鮮蝦、鴨蛋、青蔥等口味，都非常特別美味。除了粥粉麺外，還有其他美食如蔥爆牛肉飯、水晶蝦餅、焗豬扒飯、咕嚕雞等，都是許多顧客想嘗試的美食。 此外，店內也提供熱飲，包括咖啡、啤酒、奶茶、可樂等，使客人有更多選擇。它們的服務一直以來都非常受歡迎，一般的粥都可以用多種不同的方式烹煮，有時則以特別的鹹味加以烹制以使口味更加獨特、濃郁。 黃明記的經營理念一直以來都非常的簡單，就是要提供新鮮的食材、獨特的口味、價格合理以及顧客對服務的要求。店家亦發揮創意，於二零零九年推出創新的香港粥蛋，在當年曾被譽為數一數二美食。 黃明記的美食自然具吸引力，它在當地的經營一直蓬勃發展，尤其粥粉麺特別受歡迎，不論是本地居民或外國觀光客，都喜歡光顧這家店鋪。價格也相當合理，有利於客人之間相互推薦。即使在以服務及美食為追求的社會，黃明記的價值也有助於它匯聚廣大的支持，足證其不斷的創新和受歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***香港黃明記粥粉麺由黃明記創立於1980年，專門生產及行銷港式粥粉麼，由於其人氣、口碑，逐漸備受廣大客戶的歡迎。在普遍的港式粥粉麵中，香港黃明記粥粉麵的特色如下： 一、香港黃明記粥粉麵為其客戶研發了全新的食材，來製作口感更好的港式粥麵，確保每次消費都有著上乘的口感。 二、香港黃明記粥粉麵保證每一款的品質，細心地在衛生程序上加以控制，確保每一份港粉麵都是環境乾淨及衛生的。 三、香港黃明記粥粉麵創新不斷，為客戶提供多種美味的粥粉麵產品、口味多樣，客戶會有更多選擇。 四、香港黃明記粥粉麵提供優惠的價格，客戶在購買時都能享受親民的價格，讓更多客戶能夠欣賞到美味的港式粥粉麵。 總之，香港黃明記粥粉麵的特色是具有良好的口感、安全衛生、多樣口味以及親民價格，為客戶帶來美味的港式粥粉麵享受。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***香港黃明記粥粉麺獲得了高分評價，大部分人都表示很滿意。據說，其口感濃稠，味道很濃郁，搭配上特別選用的米粉，讓這一道菜看起來更加豐富，令人耳目一新。口味也比較清淡，不會過於濃郁，十分適合早餐時享受。此外，還有許多人對其另一道菜-荷葉糕粥表示讚賞，認為荷葉的清香味非常棒，而且口感滑潤難得。
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