長林肉圓臭豆腐 ⭐⭐⭐⭐

台中長林肉圓臭豆腐是台灣具代表性的傳統小吃，從深受歡迎的哪裡可以經試著得到。其特色是結合了臭豆腐與肉圓，形成一種新鮮、咸味、鹹甜的美味產品，讓樂迷一邊品嚐酸甜可口的享受。

台中長林肉圓臭豆腐製作時用上細米、金黃鹹蛋黃、精瘦肉末、紅蔥頭、香菜，配以手工豆腐，豆腐以小火慢慢煮，它會柔軟而鬆散，蛋黃會完全溶解，口感酥脆。而肉圓之所以特別口感豐富，是因為糊製時用上醬油、益銳醬油、紅醋油……等等調味料，讓它的口感更加獨特且可口。

台中長林肉圓臭豆腐特別之處在於，它把臭豆腐與肉圓結合起來，品嚐著其咸味、酸甜可口的口感，加上越煮越熟而釋放出的穩定的香氣，讓人心曠神怡，滿載而歸。台中長林肉圓臭豆腐的極佳口感，深受當地居民的喜愛，每到春節、中秋佳節都是遍佈街頭的熱門景點，讓每個人都能品嚐到台灣的美味。