梁家麵店
⭐⭐⭐⭐⭐

Name: 梁家麵店
Address: 704台灣台南市北區北門路三段38號
Telephone: 06 251 8836
Price range: 200~5,000

台南梁家麵店是一家來自台南的傳統麵店，由梁小明把他家傳統的麵食做法傳承下來，以其特色小麵爐、鮮肉麵和彈牙湯底為人所知，是中華麵店的經典代表。

梁家麵店的特色小麵爐采用的食材和做法源自傳統的台南麵食，鮮肉麵使用的是梨子和雞，而彈牙湯底則使用豬血湯，搭配筋絲麵和酸菜，口感鮮脆可口。主廚梁小明把以上三款菜色混合，搭配了媽媽做的蘿蔔肉圓，吃起來更加鮮香可口。

梁家麵店的小麵爐和鮮肉麵還有凍番薯、芋圓、蝦子等多樣的以台式料理為基礎的零食，可讓客人們來品嚐台灣最正宗的台灣風味料理。

台南梁家麵店已有多年的歷史，一直保持著台南的傳統料理精髓，現在被譽為台南最古老的小吃店之一，仍然是千禧年代台南美食文化中少數未被更改的傳統小吃店。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 704台灣台南市北區北門路三段38號 (行車路線)

電話

☎ 06 251 8836 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


1.台南梁家麵店以提供傳統台灣拉麵而著稱，特色在於其特有的拉麵醬汁，搭配各種新鮮的配料，讓顧客同時體驗古早味拉麵和不同口感的一餐。

2.台南梁家麵店針對當地的口味做了特別的調配，除了提供傳統台灣拉麵之外，更有各種改良的醬汁和配料，可以滿足不同口味的顧客。

3.台南梁家麵店亦提供原汁原味的古早味燙麵，留住原來的古早味。除此之外，台南梁家麵店更有其它選擇，像是鍋燒麵，湯麵，拉麵套餐等等，讓消費者有更多的選擇。

?

* 網友A:「這家Liang's Noodle 店的口味非常好！一般麵條都會選擇無油的口味，很清淡，有著很棒的配搭，而湯頭也好喝！能夠吃到酸辣湯，滋潤口感，另外服務員服務也不錯！」

* 網友B:「梁家麵店的麵條口感令人滿意，有點酥脆，湯頭也很美味，而且他們的服務也很好，為客人提供了溫暖友善的氣氛！」

大家也在搜尋

總搜尋量

我要評價

1 )梁家麵店- 首頁- 台南市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook:梁家麵店，台南市。 1072 個讚· 457 個打卡次。自己的孩子也是學生，希望可以創造一間能讓同是學生的孩子們吃得安心、吃得飽 ...
2 )【台南市北區】二中人的回憶，老顧客跟眷村住戶的愛店，老闆年事已高要 ...:2019年3月18日 — 十幾年前北門陸橋下有家梁家麵店是當時許多二中學子的最愛店家之一，除了口味不錯之外，份量大也是賣點之一 ...
3 )天母美食｜梁家麵館．牛肉超大塊還有雪菜肉絲乾麵 - 爆肝護士的玩樂記事:2020年10月12日 — 梁家麵館位在芝山岩一帶，同條路上爆肝介紹過的就有壹捌捌、大得民和辣媽小吃，今天要來介紹的是另一家用特製 ...
4 )台南-梁家麵店@ 家儉岑儲的543天空:: 痞客邦:::2021年4月5日 — 之後我們到了這家梁家麵店用餐，這是同事介紹的，前陣子店內整修歇業了一段時間. 最近才又重新開張，店家位於北門路底並沒有明顯的招牌，所以經過時要 ...
5 )【美食】台北士林家常牛肉麵水餃，天母芝山岩梁家麵館 @ Disni's ...:2014年7月13日 — 這家麵館離我家不算遠，但卻是我第一次來吃，. 這次會來這家，是因為媽媽突然指定想吃這家的牛肉麵，. 還真不 ...
6 )梁家麵店– 台南北區北門商圈的台灣菜| OpenRice 台灣開飯喇:梁家麵店的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於北區北門路二段218號。