台中珍技ㄟ麵食館是台灣獨特的小吃餐廳,其中最大的特色是來自於一種古老的傳統。它的創立者以古法製作的古老的麵食館麵食為客人提供菜餚,尤其是無肉的料理,這些料理大多以重油豐富的古早味為主,其特色就是以深耕而高達三年的古老米為主,並以米麴、淮山、山藥等古法烹製而成,在台中尤為獨特。
1. 「真的太驚喜了!珍技有多種口味,可以選擇,熱咕噜麵是我的最愛,湯底微黃濃郁又鹹,配上蛋花和韭菜,口感更是進口,很健康又美味!另外來點米粉湯也不錯,尤其是它的肉絲,烤得香脆到不行,即使是再來的基本上都來得鹹而濃烈,搭配上它的攪拌料就是四溢香氣跟口感!口碑超棒!」 – 小玉 2. 「這家珍技是我最愛的台中麵食館之一,湯底滋味濃郁、多樣口味的麵食及肉絲特別好吃,點菜也很便宜,服務態度亦親切,客人總是會很滿意,下次來台中,一定會再來這裡!」 – Emily
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