台南麵食堂是一家位於台南市的拉麵店,開業於1945年,是台南市最古老的拉麵店之一。他們擅長製作傳統台南式拉麵,獨特的醬汁加上新鮮現磨的日式燉麵,讓人吃了一口就上癮!他們定期採用新鮮食材,每一碗麵食都是新鮮現磨、獨一無二的,每一次一口咬下,都能夠完全展示出麵食的本質。 台南麵食堂的拉麵有多款口味,像是眾所皆知的招牌台南拉麵,也有沙茶醬湯底的蝦仁拉麵、清燉的紅蔥頭醬汁拉麵、香辣的荷蘭醬湯拉麵等。他們拉麵的醬汁會依照每個季節不同,新鮮時用肉醬,風寒時用蔥香醬,有不同口味,令人回味無窮。 台南麵食堂所提供的麵食有著其他拉麵店首創的概念,他們將傳統台式拉麵元素吸收進來,加上日式拉麵的元素,特別的醬汁和麵條結合,從中展現出不同的獨特。而且,現在有更多原料可以搭配這些獨特的拉麵,包括蔬果和肉類,以豐富其口感和食用體驗。 為了照顧健康,台南麵食堂不但採用現磨自製麵條,還同時提供素食選擇,有無穀物麵條、野菜風味麵條、以及時令撰寫的新鮮果菜等,無論是素食或葷食,每一碗都還保有豐富的口感及醬汁的濃厚。 台南麵食堂的價值在於提供優質的麵食體驗,價格合理,物有所值。獨特醬汁的佐料及新鮮製作的麵條,令每一碗麵食都是獨一無二。此外,他們也提供像拉麵以外的甜點和飲料,如芝士蛋糕和台南特有的甘蔗汁,也受到顧客的喜愛。台南麵食堂的美食,是台北餐廳的最佳選擇,擁有不同的口味特色和價值!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南麵食堂的特色條例 第一條 台南麵食堂特色料理及口味,特別是其傳統古早味的麵食料理,以及滿足顧客需求的可口口味為主要特色。 第二條 台南麵食堂的傳統料理是指由古早味較為獨特的麵食料理組成,包括手工製作的傳統麵與熱炒面線、醬油麵等,及數十種熱騰騰的小菜料理,使用新鮮食材和傳統烹調技術製作而成。 第三條 台南麵食堂的顧客需求的可口口味是以加入特色調味料、新鮮蔬菜、有機食品等為原則,融合傳統古早味和數十種新式料理,並以低糖、低鹽、低油為基準,讓顧客可以在享用台南麵食堂的美食之餘,還能夠吃的放心健康。
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