台中蕎翼美式碳烤特色之一為:使用純正碳烤火種,火力調控可以達到匹配溫度,並且產生美式休閒烤肉風格。 特色二為:在碳烤火鍋上,可以放置多種食材,包括海鮮、滷味、素菜和肉類,並且可以分類調控溫度,以符合不同食材的需求。 特色三為:嚴格控管食物溫度,確保所有食材的安全和衛生,並按照標準化準備程序用料,以確保食物的品質。
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