熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 一統羊肉爐

一統羊肉爐
⭐⭐⭐⭐ 

的歷史

嘉義一統羊肉爐位於台灣嘉義縣朴子市，一統羊肉爐是一家傳統家族式蒸紅燒羊肉店，從1945年開始經營，是台灣地區老字號的羊肉店。

店家金祥財是嘉義人，1938年起在北投開店經營，1945年舉家搬到嘉義金福街開設火鍋店，並推出獨特的烹飪方式-香辣火腩湯。金祥財熱衷於羊肉料理，於是將湯品佐以羊肉，取名為「一統羊肉爐」，並以煨炒方式加上紅糟滷汁製成獨特的鮮味，紅燒羊肉湯便成為嘉義最知名的地方料理，極受歡迎。

金祥財子孫也推出其他羊肉料理，如羊肉飯、羊肉湯、羊肉米糕、羊肉小籠粉湯等，而湯品僅提供香辣火腩湯，能滿足不同的食客的味蕾。由於一統羊肉爐的羊肉是由當地農場所養殖的家畜，因此也保證了肉品的新鮮及品質，佐以家傳的煨炒技巧，更使一統羊肉爐的料理更獨特有名。



現今，一統羊肉爐經營至今已有75嵗年以上的歷史，受到全台灣各地遊客的喜愛，更被納入台灣總督府計畫，將台灣各地的特色小吃及地方料理記錄下來。於九○年代，由於老闆晚輩跨國出資建置大型休閒農場，商店面積更為擴展，把羊肉料理更為普及。這也使我們能在台灣各地享受一統羊肉爐獨一無二的料理。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  600台灣嘉義市西區友愛路276號 (行車路線)

電話

☎ 05 232 4688  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

嘉義一統羊肉爐為台灣獨特美食，因其有特定的菜餚製作方法，所以在全國各地享有盛譽：

第一條：嘉義一統羊肉爐使用大陸特有的香料、蔬菜、黑木耳和羊肉，並以傳統的台灣烹飪手法精心烹調，產生出濃郁而充滿口感的羊肉香氣。

第二條：嘉義一統羊肉爐使用溫和的料理方式，香料可讓羊肉中的脂肪融化，並增加滋味、質地和香氣，而黑木耳則可以增加蔬菜的口感和羊肉的滋味。

第三條：嘉義一統羊肉爐可以多樣化的烹調方式，包括煮滾、鑊爆、炒炒和石砌，可讓您隨心所欲地享受羊肉的獨特風味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

嘉義一統羊肉爐的大眾評論主要有：

1. 湯頭濃郁，口味獨特、有層次感：很多人都說嘉義一統羊肉爐的湯頭，比一般羊肉爐更加濃郁，又有著特殊的口感，層次十分深厚。

2. 羊肉爐裡加了豆腐：很多人喜歡在羊肉爐裡加上豆腐，將原有的羊肉香味提升至更高層次。

3. 口感有彈性：羊肉爐裡的羊肉口感細膩彈牙，並富有滋味，而且有一定的汁液產出，讓食客可以配上一份米飯，將羊肉的鮮香風味尽情的品嚐。

4. 令人滿意的價格：很多人也提到嘉義一統羊肉爐的價格，只要200元以內，就可以在當地的小吃店就可以品嘗到這種獨特的羊肉爐。

總搜尋量

我要評價

商家推薦

尚青商號 ⭐⭐⭐⭐ 新橋b3

? 新竹縣新橋b3是一間位於新竹縣新橋鎮的餐廳，由知名的新

⭐⭐⭐⭐ 貝克現烤起司馬鈴薯 ⭐⭐⭐⭐ 日光緩緩無毒早午餐 夏林店

台南日光悠緩无毒早午餐夏林店，是台南市一家专营早午餐的小

⭐⭐⭐⭐ 輕鬆宴海鮮景觀餐廳 ⭐⭐⭐ 三姐妹越南美食料理 ⭐⭐⭐⭐ 銀目日本料理 ⭐⭐⭐ 那豆鮮焙

醃漬 台南那豆鮮焙醃漬是台南的一道現代特色菜，它以嫩豆豆腐

⭐⭐⭐⭐⭐ 弘爺漢堡 - 新福店

台中弘爺漢堡(新福店)是位於台中市新福里的一家餐廳，店內提供

⭐⭐⭐⭐⭐ 雪寶複合式餐飲店 ⭐⭐⭐ 赤林鹽水雞

台中赤林鹽水雞是位於台中縣沙鹿鎮的知名連鎖餐飲店，店家宗

⭐⭐⭐⭐⭐ 帝王食補大林店

《嘉義帝王食補大林店》是嘉義的知名美食商家之一，以「低調

⭐⭐⭐⭐ 讚ㄟ大腸麵線臭豆腐 ⭐⭐⭐⭐ 曉善坊素食餐飲茶品 ⭐⭐⭐⭐ 大飯桶火鍋橋頭店 ⭐⭐⭐⭐ 尚品羊肉大寮鳳林店

高雄尚品羊肉大寮鳳林店為高雄區域最受歡迎的羊肉專賣店之一

⭐⭐⭐⭐ 昭日堂燒肉 ⭐⭐⭐⭐ 鼎食芳 ⭐⭐⭐⭐ 大紅袍麻辣燙小火鍋 ⭐⭐⭐⭐ 香鄉小吃店

香鄉小吃店位於新北市新店區，是一所獨特的小吃店。店家的父母親

⭐⭐ 吾賣飯丸（騎樓旁） ⭐⭐⭐⭐⭐ 萬年排骨老店 ⭐⭐⭐ 德安素食坊 ⭐⭐⭐ quán ăn Việt Nam Mỹ ⭐⭐⭐⭐ 八達通美食小館

嘉義八達通美食小館位於嘉義市中區，是一間著名的日式燒肉小吃店

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享