古早味炸蚵嗲
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特色

嘉義古早味炸蚵嗲為嘉義土特產，深受民眾歡迎。以下為嘉義古早味炸蚵嗲的特色:

條例壹
嘉義古早味炸蚵嗲由淡水蚵仔炮製而成，鹹香酥脆，口感清爽。

條例貳
嘉義古早味炸蚵嗲內含優良醬汁，具有清香純正的古早味道。

條例叁
嘉義古早味炸蚵嗲經由專業技術人員為每塊炸蚵嗲烹調最佳口感，呈現出鮮香可口的特色。

條例肆
嘉義古早味炸蚵嗲可搭配蔬菜及豆腐或飯條一起食用，多樣組合，增添更多風味。

評論

參考資料：

【食尚玩家】嘉義-林家古早味炸蚵嗲

https://www.youtube.com/watch?v=ek1HelperGT4

林家古早味炸蚵嗲在嘉義縣柳營鄉的鄉村店家，口袋小小的林家婆婆一把帶出來的蚵嗲，裡頭香脆可口，口感酥脆但不太油膩，而且有明顯的古早醬的滋味，深受食客的喜愛。評論者表示，真的很好吃，為當地傳統美食增添不少風味，林家古早味炸蚵嗲的口感真的太讚了，不管是脆度、甜度、醬汁配搭都很棒。

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