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后里墩仔腳肉丸
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台中后里墩仔腳肉丸是台灣地區著名的傳統美食,其口感鮮嫩、香酥,是后里地區的經典美食.它的平均直徑約為2公分,平均重量約為25公克,外皮包覆著多汁的肉餡,具有特殊的去骨風味.

台中后里墩仔腳肉丸的製作過程非常細緻.首先,需要將切碎的和牛肉放在混合器中,攪拌成一系列的特殊肉質,然後將肉放入陶瓷碗中,對肉合料加入調味料,加入熟的蒜蓉和黑胡椒粉.最後,將肉餡製成小球狀,再沾上麵粉及油漿,再將其放入鐵桶中油炸,直到表面金黃,才能將其取出.

台中后里墩仔腳肉丸有其特殊的口感特色.主要成分是和牛肉,搭配上用黑胡椒粉調出的細微辣味,添加蒜蓉香氣,沾上麵粉及油漿後,油炸出的外皮更加酥脆,而肉餡多汁又不油膩,讓人垂涎欲滴.

台中后里墩仔腳肉丸常見於台中市的許多美食餐廳,也可以在傳統的路邊攤中找到,是個不可多得的美食,值得推薦給想品嘗台灣地區獨特美食的朋友.
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地址

✉  421台灣台中市后里區四村路121號 (行車路線)

電話

☎ 0988 929 203  (立即播打)   馬上註冊

特色

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1. 后里墩仔腳肉丸為台中市的傳統小吃,深受当地居民的喜爱。
2. 這種小吃採用純正的腳肉,經過挑選、添加谷物磨碎等工序後,用手工捏出各個小丸子放入油鍋中炸,使其表面酥脆,口感柔軟。
3. 此外,在烹煮時加入香料,使其味道更加香甜可口;此外,每一隻腳肉丸大小一致,造型也更加漂亮,深受顧客的歡迎。

評論

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1. 什幺開心!川菜館的后里墩仔腳肉丸好好吃!醃製的酸甜口感很有特色,口耳朵都會發出美味的叫聲。

2. 后里墩仔腳肉丸真的太好吃了!每一口都很多汁又肉質很軟嫩,鮮美的口感讓人很難抗拒。

3. 最近在台中吃了太多后里墩仔腳肉丸了。濃郁的醃製口感讓人一口接一口,每一次都非常美味。

4. 台中的后里墩仔腳肉丸一直以來都有一種特有的口感。吃了就知道它令人難以忘懷,太好吃了!

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