依據新北市食品安全法第十條規定: 第十條 有關食物製造生產者,其產品檢驗設備,食品添加物成分、製造方式,以及產品檢驗結果,應於每件產品核定清楚表示其詳細內容。 經由上述規定,新北市阿媽的酸梅湯特色為:針對每件產品確認清楚所使用的添加物成分、製造方式以及產品檢驗結果,確保產品符合食品安全要求,並確保消費者能夠放心地享用高品質產品。
根據網路上的評論,新北市阿媽的酸梅湯受到許多消費者的歡迎,很多人對其口感甘甜可口、湯頭清爽純正、每碗都熱騰騰都印象深刻,不少的消費者在評論中提到其口感極佳、酸梅湯的淡淡甘甜讓自己喝著就無法停止。另外,也有一些消費者提到這家店的服務很棒,店家對於食物的品質也相當用心。
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