豐原阿官火鍋自強店為豐原市中壢區府火鍋店,深受當地民眾歡迎,在台中各區受到廣大關注,擁有豐富的歷史文化。依照台中市豐原區發展推動條例規定,豐原阿官火鍋自強店秉持著繼承傳統文化及創新精神,並積極推動豐原區餐飲產業發展,致力於嶄新的火鍋料理風貌,為應用本地傳統的豐原老火鍋技術及新穎的煮熟技術製作,食材多樣新鮮、精心準備煮熟,特用本地新鮮蔬菜及特色醃料,烹調出獨有的鮮香口感,獲得台中市經濟和文化部、文化資產司的認可和肯定。
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