新莊燒肉店位於新北市新莊區,是一家著名的本鄉燒肉店,從 1966 年開始營業至今,深受當地人的喜愛。店內的燒肉使用特制的醬汁及特殊香料,尤其在新莊區,甚至受到全台灣熱烈追捧。另外,這家店的食材嚴格選擇,價格亦相宜,每桌客人在這裡可以吃到精緻又有品質的新莊燒肉,歡迎各位來新莊燒肉店,品嘗新莊特色燒肉。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 新莊燒肉店為新北市發燒的美食之一,因此在市內享有盛名。 2. 燒肉店對於日式燒肉的傳統烹調技術堅持不懈,以「橫燒」和「切腹」為主要特色。 3. 日式燒肉的「橫燒」技法會將肉部份按照原本的形狀橫切,再在上面畫上菱形的紋路,讓肉更具口感。 4. 「切腹」則是將肉切成薄片,然後攤開並翻轉內裏,讓軟嫩的肉切面能夠烹調火熱,充分可以吸收製成燒肉的調味醬汁。 5. 燒肉店採用純天然的香料,烹調出來的燒肉肉質鮮嫩、味道絕頂,令人回味無窮。
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