阿娥意麵
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台南阿娥意麵是一間有著50多年歷史的老字號店，開業至今已有三代人參與經營。他們以傳統手工擀麵做出特色拉麵，並且每天早晨都現做麵，保證新鮮度。以擔仔麵為主，搭配他們自家製作的特製醬，結合鮮甜爽口的回甘，深受本地消費者歡迎。

台南阿娥意麵使用的麵條，是他們自家擀麵做成的。他們每天都使用新鮮的麵粉，以及特別的配料，來做成拉麵條。他們的拉麵特色是口感軟Q，又有恰到好處的鹹甜味，吃起來很美味。

另外，台南阿娥意麵的拉麵，不只有擔仔麵，還備有豚骨拉麵、雞肉拉麵、魷魚拉麵等各式口味。泡菜也是本店的特色，來自全台灣不同地區的特色料理，結合原住民族和非原住民族料理，精心烹調出多樣風味口味。

台南阿娥意麵對於他們的食材認真用心，除了使用現今市場上較易取得的鮮蔬、鮮肉等外，也積極採購當地農民提供的野生蔬菜、野生魚肉等。他們承諾以最新鮮、健康、環保的食材，來做出最美味的料理。

此外，台南阿娥意麵的價格也相當受歡迎。他們所有的拉麵料理價格都不高，一般人都可以輕鬆消費，但仍會保證每一道料理都維持著高品質與美味。

就台南阿娥意麵而言，他們是一間擁有五十多年歷史的老字號店，特色是以傳統手工擀麵做出特色拉麵、搭配他們自家製作的特製醬，以及豐富的美食拼盤，並且價格合理，可以滿足不同消費者的價格要求。他們同時也重視食材的新鮮度與品質，積極採購當地農民提供的野生蔬菜、野生魚肉等，來確保餐點的品質與美味。