高雄北港羊肉是位於台灣台南市境內,歷史悠久的老字號羊肉行,在歷史悠久的北港老街上屹立半世紀以上,以精緻的製作遊客們聞名遐邇。 高雄北港羊肉秉承台灣傳統羊肉行的烹調方式:鹽水燉羊肉、煎烤切片羊肉、羊肉粥、燉羊腳等經典美食,加以鹹香濃郁的调味,不僅賞心悅目,也隨時滋潤人口,口感紮實、細膩入味,深受喜愛美食的人士歡迎及熱烈推崇,深受遊客們追捧。 除了讓人一試難忘的美味羊肉之外,当地還有純凈的茶香飄揚,每逢清晨及傍晚,傳來点点垂釣的声音,氣氛清幽,歡迎及熱烈推崇。 高雄北港的羊肉不僅精緻、價格合理,更有豐富的文化底蘊和傳統,讓喜歡羊肉的人士倍感幸福,賞心悅目的味道也深受大眾喜愛。更重要的是,該店秉持傳統製作工藝,以精致匠心炮製,為消費者提供健康安全的食品,使得客人們能夠在食物與文化之間尋求幸福的感受,同時保護傳統文化,也讓更多人認識到古老的台灣文化,充分享受美食帶來的滋味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄北港羊肉為傳統美食,其重要特色為: 一、羊肉經過烹煮時間控制,以三小時為原則,使其內部肉質細嫩黃潤,口感細膩。 二、特製調味料,其成分包含桂花糖粉、豉油、料酒、蒜頭等,在羊肉烹煮時與其融合,使其香氣更加回甘濃郁,味道更加鮮美。 三、烹煮時保持低溫,以保持羊肉的細嫩口感,經過慢火煮熟三小時後熟度十足,使其香味更加回甘濃郁。
1. 感覺羊肉真的很香,比想像中還要更好!讚! 2. 北港魚肉店的羊肉特別新鮮,口感也很軟。 3. 我一定要推薦一下北港魚肉店的羊肉,味道真的很棒,完全沒有膻味! 4. 北港魚肉店的羊肉滿滿的都是肉汁,而且口感非常軟美,物有所值! 5. 高雄北港魚肉店的羊肉很新鮮,食材也很新鮮,真的是一次值得的美食體驗!
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