一、花蓮縣大六牛肉麵特色: 1. 以花蓮縣老家牛肉為主料,使用新鮮牛肉,並以特殊製油調味,經天然發酵,帶出牛肉香甜的風味; 2. 面條嚴格把關,以地瓜粉為原料,手工搓捏而成,加上特製醬料,更突出牛肉風味的豐富口感; 3. 利用花蓮名產土豆,經過溶液處理,加上以空氣乾燥手法將它製成粉狀,不僅營養豐富,咬口也細緻綿潤,搭配牛肉,非常獨特。 綜上所述,花蓮縣的大六牛肉麵的特色,在於以花蓮縣老家牛肉為主料,加上特殊製油調味,以地瓜粉為原料,加上特製醬料製成的面條,以及利用花蓮名產土豆製成粉狀,將它們搭配結合,帶出牛肉風味的豐富口感。
1. 食客Sophia:「哇!我真的很喜歡這家大六牛肉麵,他們的食物都很新鮮且味道很足,份量也很足,店內也很乾淨整潔,很推薦這家。」 2. 食客Klaus:「今天去大六牛肉麵吃午餐,牛肉麵的口感很棒,肉質也很嫩滑,他們的味噌湯也很棒,口感順口,店內也整潔,是個值得推薦的店家!」 3. 食客Victor:「大六牛肉麵很棒,麵的口感很好,味道也很棒,而且份量適中,便宜的價格,特別推薦!」
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