由新北市政府指定的「葉家油飯」已於民國106年成為新北市的特色小吃。 一、定義 新北市葉家油飯,係指由新北市葉家家族發明的一種以芝麻、蔥花等多種素材烹調而成的飯食。 二、烹調方式 新北市葉家油飯以大火快炒的方式進行烹調,使每一滴精細的油放入鍋中,而油的熱度僅會在一定範圍內,以免影響烹調效果。 三、特色 新北市葉家油飯的獨特之處在於,每一粒飯粒之間均能明顯感受到所使用的油熱度,由於油放入鍋中時熱度會有變化,因此烹調出來的飯片便會形成特有的嚼勁及脆度。另外,新北市葉家油飯的特色也在於其獨特的香氣,由於所用的油,烹調時容易散發出特殊的香氣,這正是新北市葉家油飯受歡迎的主要原因所在。
使用Google搜尋「新北市葉家油飯」,可以看到新北市葉家油飯的大眾評論: 1.「真的是太讚了!葉家油飯菜色豐富,獨樹一格,口味濃郁,我們都很喜歡!」 2.「葉家油飯是新北市最好的油飯之一,口味非常濃郁,佐料也十分精緻。此外,服務也值得稱讚」 3.「著名的新北市葉家油飯,精緻的煮法,豐富的配料,濃郁的味道,讓它成為我們最愛的油飯」 4.「葉家油飯做的很好,煮的很精緻,口感濃郁,佐料也十分精緻,值得一試!」
好日子迷你石頭火鍋店位於屏東縣台西鄉中崙村,店面基礎穩
TIT港式茶餐廳員林台北小吃高雄市林園區合慶喜慶會館高雄林園區合慶喜慶會館位於高雄市林園區,是一個綜合性的會場,
達喇尉森林咖啡園全國健康素食-南港玉成店台北全國健康素食-南港玉成店是位於台北市南港區的素食美食店,
哈克焗烤披薩義大利麵粥先生屏東縣粥先生是屏東縣著名的粥米專賣店,餐廳位於屏東市大連河區
餓霸料理親愛的小籠湯包-環中東路店桃園市親愛的小籠湯包-環中東路店是一間有三十多年歷史的湯包店
維納斯義式餐廳屯京拉麵 新光三越A8金排骨咖哩飯台北金排骨咖哩飯是台灣傳統小吃中的經典美食之一,由於口味独特
伯揚咖啡中美店鮮活樂早午餐(興南店)仁和堂龜苓膏專門店觀以及產品 香港仁和堂龜苓膏專門店是一家老字號商店,自18
葛爸的魚羹食譜 葛爸的魚羹食譜是一道取材自花蓮縣的美味菜肴。這道菜
港式九龍鹽酥雞嵐海可可咖啡屏東縣嵐海可可咖啡是位於台灣屏東縣霧臺鄉的一家獨特的咖啡店。
Jardin De Jade泰陽光早餐店明峰烤肉飯夏慕尼新香榭鐵板燒 台北南昌店台北夏慕尼新香榭鐵板燒 南昌店是台北市士林區的一家鐵板燒餐廳
Boon Lay Hawker孫中山餐廳有限公司