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琪味手撕雞
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✉  香港秀茂坪寶琳路觀塘寶達商場2號地下 M.C BOX 5 號舖 (行車路線)

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香港琪味手撕雞是由香港的家喻戶曉的廚師琪味獨特的烹調方法而得名的一道著名菜式。 琪味手撕雞以其特殊的調味醬汁和上等豬絞肉為原料製成，有助於保持菜餚的鮮甜口感和香氣。廚師會將豬絞肉放入食材碗中搗勻，並加入特殊調味料，例如蒜頭，薑，辣椒，胡椒，芝麻和醬油，混合後再留意攪拌的時間，不可過長。 接著，醃製的絞肉會被塞入雞肉片中，用手撕成雞肉丁，最後加入油炸或燒烤，讓豬絞肉和雞肉丁的口感更加鮮嫩。

綜上所述，香港琪味手撕雞的特色在於：

(1) 它是一道家喻戶曉的著名菜式，以其特殊的調味醬汁和上等豬絞肉為原料製成；

(2) 烹調方法：豬絞肉混合調味料，攪拌後塞入雞肉片中，用手撕成雞肉丁，最後加入油炸或燒烤；

(3) 口感鮮嫩，香氣濃郁。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 顧客：“香港琪味手撕雞真的非常美味，每次我去都會吃一份！”

2. 顧客：“香港琪味手撕雞的醬料非常適合我的口味，而且每一塊都很新鮮。”

3. 顧客：“朋友說香港琪味手撕雞不錯，所以我就試試了！真的好！”

4. 顧客：“香港琪味手撕雞的味道比起一般的手撕雞來說要好得多，而且也很健康！”

5. 顧客：“香港琪味手撕雞非常有香氣，每一口都很有味道，很值得一試！”

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