八番碳烤
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高雄八番碳烤是一家位於高雄市中山區的糕餅店，1964年就創立了，四十多年來一直保持傳統烤物工藝技術和口味，讓口感更加香甜好吃也相當受歡迎。

八番碳烤的特色是把傳統烤物工藝結合智慧手段，做出獨特的口感。在八番碳烤裡，將新舊技術相結合，將古早的古早的碳烤技術結合現代烤箱和高科技控制裝置，務求以少添多，此外，在烘烤的過程中也通過了一定的技術加工，使口感更加的細緻，更加嫩滑有彈性，不但對口感更加注重，而且也確保了食品的品質、安全。

另外，在八番碳烤中有多種不同口味供客人選擇，像是豆沙包、芝麻球、豆油餅、芝麻餅等，豆沙包最受歡迎，其特色為用麵糰外層包裹豆沙內餡，本身不添加任何人工色素及防腐劑，為不添加味精的安全食品，外表漂亮，口感僅次於豆油餅，芝麻球由豆油餅、芝麻餅和黃糖製成，味道清新，口感無須過於濃郁，並且芝麻球的價格比豆油餅和芝麻餅更加便宜，適合全家人一起分享。

總的來說，高雄八番碳烤的價值在於把傳統烤物工藝結合智慧手段，做出一種獨特的口感，對口感有細緻的把控，並且食材均為天然，簡單但又安全，讓客人可以在此享受健康又可口的碳烤美食，是一家令人感到安心的碳烤店。