南投縣阿桐師港式燒臘有許多獨特的風味,憑藉著以下細節傳承至今: 一、傳統配方:阿桐師港式燒臘保留傳統的配方,在烹調過程中不加入任何添加物,確保燒臘中的原味與健康。 二、環境特性:位於南投縣的阿桐師港靠著太平洋,享有清新的海風與濕氣,使得阿桐師港式燒臘肉有著特殊的濕潤與風味。 三、烤制方式:采用傳統烤制方式,針對燒臘類比生肉更慢的技術,讓肉質更加細膩有咬勁。 四、獨特醃製:阿桐師港式燒臘所使用的醃製料比一般的燒臘更濃郁,成份料如紅糖、豆鼓、蔥、薑、八角、香草等傳統香料,添加了特殊的風味。 五、窯烤製作:用傳統的窯烤製作方式,把肉放入窯烤爐裡烤制,讓燒臘上蓋著厚厚的灰塵,製作出特殊的風味。 由此可見,南投縣阿桐師港式燒臘的獨特風味由傳統配方、環境特性、烤制方式、獨特醃製、窯烤製作等複合而成。
評論一: 「我和朋友去南投縣阿桐師港式燒臘吃,真的太好吃了!味道很鮮美,服務很好,份量也很大!」 評論二: 「我上個禮拜去了南投縣阿桐師港式燒臘,他們的烤肉是超級棒的!吃起來神奇又新鮮,而且份量也很大!」
、 台中蔡姐大腸蚵仔麵線位於台中市霧峰區中正路,是一家知名
阿威炒飯日式烏龍麵Ah Wei Jing Dian車仔麵吳記大腸圈中餐食堂雞肉飯 炒飯麵 燴飯佶園羹品麵點? 桃園市佶園羹品麵點是經過試食家評比、獲得優良滿意度的熱
鮮之味鱸魚湯高雄鮮之味鱸魚湯這間商家是台灣西南部高雄縣福林的一家老字
福岡日式簡餐台北福岡日式簡餐店店家是來自日本神戶的老店,開業已有兩十多年
妳妳旅食 Ni fu Ni fa Caf麻辣銘記阿賢快炒店雲林阿賢快炒店是一間雲林地區最受歡迎的外燴店,一向以其獨
雙喜燒臘快餐炸二哥 鹹酥雞新北市炸二哥鹹酥雞由新北市台灣華僑知名企業炸二哥食品股份有限
雅曼達﹝∂mænd∂﹞法式創意料理景觀庭餐廳﹝landscape Bistro & Grill﹞
小孔料理食堂慧來素食店日光豆漿 - 蘆竹店就是炒飯基隆就是炒飯是一種居民受歡迎的台灣小吃,其中最特殊的特點就是
銘記麻辣素食涼麵高雄銘記麻辣素食涼麵是位於高雄市的一家素食涼麵專賣店,自
美鳳泰式料理密城雲泰料理蒔房料理台東縣的十方菜是一種獨特的中國傳統美食,結合了台灣和中國菜的
新泰興泰國餐廳