。 桃園市新明老牌牛肉麵具有多個特色: 一、料理定位以傳統台灣美味牛肉麵為主,更增添古早味的口感,且使用最新鮮的台灣野牛肉熬煮而成。 二、為了達到極致的口感,利用了100年培育茶葉湯的技巧,熬煮出溫潤順口的牛肉麵湯頭。 三、以傳統金黃色麵條配上台灣客家牛肉,最上桌前更添加新活元素(例如紅蔥頭),增加開胃感受。 四、因為以原味及自然的食材熬煮,保存期為短且口感更新鮮,讓您在餐廳品嚐到與家中一樣的初頭口感。
桃園市的新明老牌牛肉麵受到許多人的高度評價,其中有許多評價可以令人發出讚賞的聲音,其中一篇網友在票選網站上的評論如下:「新明老牌牛肉麵的湯頭濃郁,牛肉的細節也特別棒,飯麵也很有口感。很值得環遊到桃園一試!」另一篇評論指出:「我們就是要來吃新明老牌牛肉麵!用料新鮮,份量也很足,而且湯頭的口味也特別棒!」總的來說,新明老牌牛肉麵的評價口碑相當不錯,受到許多人的歡迎。
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