高雄連茂臭豆腐因其獨特的臭香風味而備受喜愛。暢銷的鮮味及獨特調料添加,使其成為臺南臭豆腐中的一大經典。其柔軟細膩的口感,加上一份濃郁的香草醬汁,將其成為最受歡迎的美食之一,成為高雄地區最受歡迎的美食之一。 為了達成最佳口感,高雄連茂臭豆腐店的廚師們將其烹調方式傳承至今,在現豆腐料的基礎上,將香料慢慢地加入,讓每一塊豆腐都有層次的風味與口感。最後再用蒜末、蔥末、花椒等香料調味,加上它最重要的一種配料─紅蔥頭,讓這種古老的台灣美食,更加的濃郁香料,最終成為一種完美的味道,也成為全台最受歡迎的臭豆腐美食。
【車站旁百貨臭豆腐】 【評價】 評論者1:這裡的臭豆腐十分美味!口感鮮美,沾醬又好吃!它讓我回想起小時候和家人吃臭豆腐時的甜蜜時光,而且價格也很實惠! 評論者2:今天來這裡吃了高雄連茂臭豆腐,油而不膩,醬料味道很棒,非常好吃!可惜的是沒有什麼新鮮蔬菜,可能以後會多考慮看看。 評論者3:來到這裡讓我重拾童年回憶的一個地方,臭豆腐的味道非常好,沾醬料又美味!值得一試!
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