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戴記麵線
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台北戴記麵線是一家臺灣經典老店，由豐原區戴文經典大家族建立，開店至今已有一百多年的歷史，一直以來一直以來從豐原豐原區南口開始，向西擴大營業面積，持續變化發展，目前在台北是非常有名的老店。

戴記麵線以傳統湯頭不斷改良，把古早味粉絲湯搭配以先進科技，再搭配上傳統湯頭，加上新鮮麵線製作，使粉絲湯更具亮點，吸引樂客前來品嚐。豐原戴記麵線愛用中秋節特有的荔枝椒，讓他們的湯頭獨特的更為美味，同時為台北的湯頭而聞名。

台北戴記麵線的湯頭不僅僅確保選料的新鮮完美，更在製作過程中精雕細琢，不斷追求完美的湯頭，讓樂客品嚐到古早的純正湯頭的口感，在台北非常有名的老店，到處受到樂客的歡迎。
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地址

✉  112台灣台北市北投区台北市北投區自強街131號門口 (行車路線)

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特色

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台北戴記麵線是台灣知名的特色美食之一，尤其以濃郁的麵條湯底，以及各式料理和配料而聞名：

條例一：台北戴記麵線以其獨特的湯底，湯頭為麵條煮熟時所熬煮出來的濃汁為主，湯底的濃淡可由顧客自行決定。

條例二：台北戴記麵線提供多種料理和配料，其中包括豬肉餡、蝦米、胡椒粉等。另外，顧客也可以自行添加小菜、臘腸等口味餡料來增添台灣特色。

條例三：台北戴記麵線的湯底和料理會以新鮮食材為主，以確保口感和品質，為顧客提供品質一流的麵食產品。

評論

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來看看真心話大家對台北戴記麵線的評價吧！

大眾評論算是偏正面的，煮的滋味油而不膩，麵条細細稠稠有彈性，加上肉末香菇和醬汁都配著得恰到好處，總的來說真的是蠻美味的一碗麵線。

另外也是看到很多人推薦戴記麵線的滷肉餃子，這個點菜是戴四哥建立店鋪 以來最受歡迎的客製化點菜，肉香濃郁，而且幾乎沒有油膩的感覺，配上椒鹽、豆芽醬料等，都能一口氣喝完。

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