古早蛋餅
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Name: 古早蛋餅
Address: 710台灣台南市永康區復國一路120巷2-4號
Price range: 200~5,000

台南古早蛋餅是台灣台南地區的一種传统小吃。它由个大的面饼做成，面饼的口感脆而柔软，表面有点吐司烤酥，而内部是慕斯状的蛋餡，香酥可口，蛋香浓郁。古早蛋餅通常都是搭配甜醬一同食用，传统上最常用的是红豆醬或是芋泥醬，但也有很多灵活的搭配方式，比如搭配牛奶和点心，搭配咸肉类或是芦笋等。台南古早蛋餅历史悠久，已有一百多年的歷史，一般市面上都會有售卖，口味也各有不同，令人滿足的台南古早蛋餅令人耳目一新！

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地址

✉ 710台灣台南市永康區復國一路120巷2-4號 (行車路線)

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台南古早蛋餅乃台南特有的深受台南人歡迎之美食，它有以下特色：

一、以蛋餅皮為基底，並以萊姆醬、醃豬肉片、火腿片、奶酪、蛋片混合而成，每一片皮蛋餅中均含有豐富的蛋液，且口感鮮香、濕潤。

二、其口味獨特，充滿台式味道，口感濕潤不油膩，吃後回味悠長。

三、製作簡單、方便，可以放入微波爐加熱食用，也可以酥炸，口感單純、清爽。


1.「很喜歡台南古早蛋餅，不管是酥脆的外皮或是蛋黃都很好吃！」 - 網友評論 

2.「台南古早蛋餅做得非常好，外皮脆脆的，裡面又香濃，又有點酥脆的口感，非常開胃！」 - 網友評論 

3.「台南古早蛋餅，香脆可口，正合我胃口！」 - 網友評論 

4.「台南古早蛋餅，外皮酥脆，口感非常出色，蛋黃也非常濃郁，很有滿足感！」 - 網友評論 

5.「吃台南古早蛋餅令人流連忘返，讚啊！」 - 網友評論