南門當歸鴨
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新竹縣南門當歸鴨是新竹縣南庄鄉的一間老字號美食店，創業已有四十多年的歷史，由南庄鄉的李先生於1979年創立。其最出名的就是他們的特色料理「當歸鴨」。李先生將莊嚴、細緻的技巧完美的結合在一起，才成就他們的獨特口感。

所謂的「當歸鴨」是以鴨肉為主要材料，加上當歸、蒜頭、香菇、蔥、八角、鹽、糖等調味料和材料，煮滾加熱後便獲得香噴噴的口味料理。口感嫩滑，原汁原味，非常具有鮮美可口的特性，配上當歸的藥性、香菇的香氣、鹽的鹹味，更是獨一無二的滋味。

另外，新竹縣南門當歸鴨還炮製了眾多特色料理，其中包括鴨腿煲、鴨血糕、鴨肉爪、鴨蛋羹、鴨胗煲、鴨肉餡餅等，皆以鴨肉為主要材料，熬煮時間長久，口感質地非常滑嫩，有著非凡的風味及滋味，供客人品嘗，很受到歡迎。

新竹縣南門當歸鴨的豪華料理將傳統專業料理技巧與現代膳食養生理念相結合，從典型符合台灣風味的传统正宗料理中精選出最佳，搭配最新的烹調技術，務求給客人最高水準的用餐體驗。它深受當地人和來自世界各地的客人歡迎，並經常被各大雜誌評為新竹地區美食景點之一，是一家可以為客人提供獨特美食體驗的商家。 

新竹縣南門當歸鴨製作的料理有層次豐富的口感，口感滑嫩，飽滿、鮮美，是品嘗新竹美食的最佳選擇。同時，此店的價格令人覺得非常合理，提供豐富的食物、服務與餐廳的環境，給客人一個美好的用餐體驗，令客人回味無倦，是值得推薦的店家。