台中香串串烤肉食品店位於台中市西屯區,店家早於1990年就開業,幾乎是佔領當地區最老的特色烤肉商家之一;由於店面距離西屯區中心地帶較近,故能獲得較多顧客對其瓦斯烤肉結合經典台式料理品項,也因此累積許多顧客及客群。 台中香串串烤肉食品主打瓦斯烤肉、老台式料理,以及經典烤肉拼盤,其特色為料理上能配合古早味及現代料理口味,且所有料理皆以玉山燒烤法烹煮,除此之外,店家以少量之食材,在料理技巧中產生出豐富口感,不但讓口感獨一無二,更讓客群能在此吃到不一樣的烤肉及料理風味;此外料理新鮮美味,而且價格合理,故獲得許多客群歡迎。 而其价值,在於店家能夠把台式經典料理與現代料理技術結合,製作出獨特的古早味及現代口感;另外,食材新鮮美味,服務親切,價格合理,每次邀約客群來此品嘗,皆能夠讓客群回味無窮,因此而聞名台中市。 總結,台中香串串烤肉食品,不僅以其老台式料理、瓦斯烤肉、及經典拼盤等為特色,料理新鮮美味,價格合理,服務親切;而最大的价值在於店家能夠將古早味及現代料理技術結合,並以少量之食材,製作出豐富及獨特的口感,故得以在當地區佔領一定市場,享譽風起台中市。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據台中香串串烤肉食品公司自行規定的烤肉特色條例,以下為台中香串串烤肉食品的特色: 第一條:台中香串串烤肉食品公司將以選用新鮮地方豬肉為主要原料,再配合更多種植物油脂添加特殊滋味,烹煮出具有獨特風味的台中香串串烤肉食品。 第二條:烤肉種類多元,可滿足消費者合理需求,包括烤香腸、烤蝦片、烤肌肉排等,且搭配彩椒、紅蘿蔔糕與小蝦餅,盡情享用台中香串串烤肉食品。 第三條:台中香串串烤肉食品除了傳統的蔥燒烤肉以外,也融入剛開發的檸檬烤肉、姜蔥烤肉、椒麻豬排、烤鴨扒、蔥燒雞腿等特色餐點,滿足消費者多元口味的需求。 第四條:台中香串串烤肉食品特用高級醬料,如日式豉油、醬油、芝麻、蔥花、葱等調味料,讓烤肉食品更獲消費者許可。 第五條:台中香串串烤肉食品公司為確保烤肉食品品質,將採用最新烤爐技術,並定期品質檢查,確保烤肉食品品質無比。
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