福興黑肉飯
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Name: 福興黑肉飯
Address: 356台灣苗栗縣後龍鎮東門街150號
Telephone: 03 772 5441
Price range: 200~5,000

苗栗縣福興黑肉飯是一間位於苗栗縣福興鄉福興市中心，主要營售現烤黑肉飯，具有超過50多年歷史的老字號美食店，除了有開設據點，更開放訂購網路服務，讓民眾便利取得食材及本店專屬的現炸黑肉飯。

福興黑肉飯自五十年代開始便在福興市傳統街區中普及，業績從剛開始慢慢擴充，至今以源源不絕的人潮而著稱。其特色在於本店的黑肉飯以傳統技法烹調，通常聞之即香，口味獨特純正，以傳統的烹飪技巧烹調的黑肉飯，嬌嫩有彈性，除了黑肉飯外，還提供海鮮白米飯、滷肉飯等各式料理，可以滿足不同口味的顧客。

福興黑肉飯還提供灣產肉、海鮮飯、蔥油餅等家常料理，讓民眾有更多選擇。本店另外也推出小禮盒裝食品，讓市民有更多來品嘗福興黑肉飯特色料理的機會。另外，以發貨服務行銷，可以讓民眾在家中即可享受到美味的料理，提供更加便利的服務。

福興黑肉飯的價值在於對食材的重視，讓顧客能夠吃到最新鮮的食材。同時本店亦推出更加積極的行銷活動，如提供優惠券等，讓顧客有更多折扣來誘使其他消費者，同時亦增加了本店的品牌形象。以上，福興黑肉飯提供的價值讓更多的民眾嘗過這美味的福興黑肉飯，享受其豐富的口味，讓客人無比滿足。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 356台灣苗栗縣後龍鎮東門街150號 (行車路線)

電話

☎ 03 772 5441 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


苗栗縣福興黑肉飯，是一款聞名苗栗的美食，具有廣大的知名度。此美食於2006年7月1日獲得行政院主管會報批准，確立其專屬性，該項特色食品由中華民國苗栗縣政府發布立法，擁有專屬平台：

一、苗栗縣福興黑肉飯的特色定義：

(1)黑肉飯由香料及豬肉結合而成，尤以苗栗豬肉的豐富肉汁為特色。

(2)配料定義：除了豬肉以外，必須添加上豆乾、荳蔻香料、薑片、蔥花、花椒鹽及其他調味料。

(3)飯的持久時間定義：飯於製造後只能持續3至4小時，且在棉布袋中放置，以保持最佳口感。

二、苗栗縣福興黑肉飯的製作要求：

(1)飯製作過程必須分為醃漬和烹飪兩個過程，在構成黑肉飯的配料不得更改。

(2)烹飪時間不得少於50分鐘，在蒸煮前先使用小火加熱豬肉，以提升最佳口感。

(3)飯應將豬肉和香料等配料加以充分拌勻，以確保飯的口感一致性。

三、苗栗縣福興黑肉飯的包裝質量要求：

(1)所有包裝材料必須符合衛生質量標準及食品安全條例。

(2)包裝材料必須為食品級紙板或其他聚丙烯及非紙製品等，以確保食品安全，不得添加上紙或其他不適用的材料。

(3)包裝材料部分應以棉布袋包覆，以確保飯的持久時間和精美外觀。

以上，便是苗栗縣福興黑肉飯獨有的定義及規範，展現其獨特的口感及精美的外觀，在苗栗各地飲食界享有盛名。


1. 『桃園經濟日報』：苗栗縣福興的黑肉飯口味香噴噴，肉質厚實，湯頭獨特，是地道的苗栗風味。

2. 『食多多』：苗栗福興的黑肉飯沾著藥膳味，肉質實而不膩，口感非常棒。

3. 『苗栗好食地』：福興黑肉飯沾滿了香濃的藥膳香，加上簡單的蔬菜，湯頭酸甜正確，非常美味！

4. 『苗栗新聞』：最近在苗栗福興的黑肉飯熱賣，餐點的香氣讓你著迷！