夫妻肺片
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄肺片是高雄地區傳統小吃，也被稱為"肉墊"。它是一種以猪肋排為主要原料製作的雞蛋餅。材料中添加其他製料，如蔥花、紅蘿蔔、花椒及豬油等，經醃、熬制而成。烹調過程中，會將雞蛋分開拌入高雄肺片，拌合起來再煎製，添加少許嗆辣味油，會讓高雄肺片具有特殊的滋味，而這一特色，正是它的特色。
評論
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