一串關東煮焦糖冷滷味
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Name: 一串關東煮焦糖冷滷味
Address: 號, No. 109建中街新莊區新北市台灣 242
Price range: 200~5,000

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✉ 號, No. 109建中街新莊區新北市台灣 242 (行車路線)

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**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


新北市一串關東煮焦糖冷滷味是一種以關東煮法製作出的固定比例的醬汁，以下為符合合法製作此滷味之規範：

第一條：為確保品質，新北市一串關東煮焦糖冷滷味必須以油、醬油、醋、糖、塩、酒等六種以上的調味料精心調製而成。

第二條：調味料的比例與製作方式，必須符合製作新北市一串關東煮焦糖冷滷味之秘方，且必須符合當地美食文化的特色。

第三條：新北市一串關東煮焦糖冷滷味的烹飪時間，必須在四小時內完成，以確保滷汁的新鮮度與風味。

第四條：新北市一串關東煮焦糖冷滷味完成後，必須在零度下保存四小時以上，以確保其最佳的口感與風味。

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