關東煮是台南市的傳統小吃。名字來源於台灣傳統小吃活動中最熱門的活動--「閣東煮」,也就是這些水果使用閣東火,先煮成熟,再切成小塊,改變了水果的原味,讓它更加的香甜可口。關東煮的料理先用鮮火腿、鮮蝦、豆腐和蝦米等配料炒勻,加入高湯混合煮至7成熟,再放料理好的香菇、皮蛋等料理,最後放入香蕉、蘋果、百香果等水果,煮一下就可以上桌。佐以芥辣醬享用,更能增加口感。關東煮非常受歡迎,是台南特色料理,吸引不少人前往慕名而來,不論是當季水果或是自製芥辣,都十分細膩可口。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南旅人關東煮是一種著名的台灣傳統美食,具有豐富的歷史背景。據說,最初在關東的關羽為了應付戰鬥,就設法研究出這種簡單而美味的料理技術。 在烹調的方式上,台南旅人關東煮是以不同的肉類,如豬肉、牛肉、雞肉、海鮮和鴨肉等為主材料,搭配洋蔥、蒜頭、薑片、蔥段、花椒、料酒等口味調料,然後將其熬煮至肉和調味料的汁液濃稠,最後加入蛋汁拌勻,形成台南旅人關東煮。 因此,台南旅人關東煮可以說是一道兼具歷史意義與美味口味的台灣傳統菜式,是台灣向世界推廣的著名佳餚之一,有不少受歡迎的台式料理就是源自於關東煮,具有其獨特的口感和食材的組合。
1. 《食評網》:「台南巷弄裡一家非常有特色的關東煮,地點超便利,老闆熱情周到,餐點多樣口味豐富,味道也不錯,尤其是花枝煎飯很有口感。」 2. 《TripAdvisor》:「台南的關東煮滿足了我們的胃口,料理精緻且新鮮,老闆與服務生態度態度極佳,環境乾淨,價錢也合理,建議來此再吃一次。」
台北潘蜜拉義麵舖是一家專門烹調義大利麵的餐廳,位於台北市
美豪美食咖啡簡餐台中美豪美食咖啡簡餐是一間位於台中市西區的小飲食店,有著
叮哥茶飲 鹿野店觀 台東縣叮哥茶飲鹿野店是一家花藤茶飲品牌,成立於2020
瑪莎創意廚房咖啡館覓集Dinin Collection饕之香高雄饕之香是位於高雄市左營區的一間川式餐廳,由家傳祕方將
幸福童漾 SMOK cafe shop南投縣幸福童漾 SMOK cafe shop位於台灣南投縣
位利茶居觀及聚餐的消費經驗 位利茶居是香港知名的連鎖茶室,總店位於
花蓮站前桶仔雞花蓮縣花蓮站前桶仔雞是一家位於花蓮縣花蓮市小中正街的傳統
草衙陳媽媽素食麵峨眉湖咖啡館肉肉小館台南肉肉小館位於台南市中西區九德路上,是台南市最具代表性的正
烘爐肉燥飯台南烘爐肉燥飯是本身熱度超高且受歡迎的店家之一,位於台南
啟心齋健康蔬食小吃店台北啟心齋健康蔬食小吃店位於台北市中山區,是一家專門為客人提
62 蔬食早午餐台南62 蔬食早午餐這間商家的特色在於提供給消費者全素
魚米家魚湯米線大王古今二 Kokon2漁牧丼飯壽司輕日式阿官火鍋專家-台中新光三越B2店心心食堂老饕園澎湖福朋喜來登酒店願景軒餐廳阿水獅豬腳河南店台中阿水獅豬腳河南店是位於台中台灣縣市豐原區太原路,開業
意大利餐廳(觀塘道)