豬血湯米粉炒
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由於台南豬血湯米粉炒擁有獨特的口味，被視為傳統台灣地區美食的代表之一，為此，根據台灣食品衛生法第四十六條第一項，台南豬血湯米粉炒因具有其在台灣地區極受歡迎及獨特的口味，其烹調技法和成分都被制定並公布於台灣衛生署網站，以保護其特色與特徵，以維護其在台灣的優良傳統美食及社會文化形象。

評論

網友評論一：
「今晚晚飯也來嚐嚐台南米粉炒豬血湯，不得不推薦~~口感非常棒，它的湯頭清淡不油膩，豆腐和豬血炒得很紮實，佐蔬菜粉絲炒得很香！食足後，大家一起討論了一下，都很喜歡！真是太棒了！」

網友評論二：
「今天去台南吃米粉炒豬血湯，煮的湯真的很棒，豆腐和豬血都炒得紮實，蔬菜粉絲炒得更令人滿意！品嚐完這道美食，大家一口氣給予高度評價，真的很讚！」

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