高雄將作鐵板燒是一間老字號的小吃店,位於台南市永康區中山中路,擁有十一十二年的歷史,曾經被評選為台南市手藝文化產業之一。 高雄將作鐵板燒提供多種料理,主要以牛肉、雞肉、羊肉和活魚為主。店裡的燒肉料理例如牛肉薄餅、牛肉捲、牛肉及雞肉炸片等,更有特色的荷包魚及老騎士燒肉餐。此外,店鋪還提供色拉料理、牛肉湯、蛋糕、餃子等多種佳餚,每份料理都以最新鮮的新鮮食材為主要原料,以細心的技巧烹調出最鮮美的養生燒肉料理。 高雄將作鐵板燒著重於養生保健,力求為顧客提供最新鮮的食材,每一款料理都以老傳統烹調方式,結合獨特創新的調味料,讓你可以品嚐出鮮美多樣的口感。此外,店裡的服務态度也是與眾不同,熱情親切,讓客人可以有賓至如歸的感覺。 聽起來似乎很吸引?讓我們一起來高雄將作鐵板燒吃一頓健康有益的燒肉料理,品嚐出老傳統與新穎搭配的獨特口感,值得期待!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄市於2018年9月1日通過「高雄市文化創意產業及專業料理特別條例」,以推動高雄的文化創意產業及專業料理業,其中特別指出將於高雄市推廣欣賞以及推廣鐵板燒料理之特色。 鐵板燒料理是指將食材烹煮於鐵板上,然後燒製而成的料理。此特色於高雄市將會採取多元化的推廣活動,包括: 一、安排「高雄市鐵板燒料理活動月」,以提升市民對於鐵板燒料理的熟悉度。 二、在鐵板燒料理活動月中安排展演活動,以展示鐵板燒料理的各種烹調方式及手法。 三、藉由鐵板燒料理活動月宣傳鐵板燒料理,提高市民對於鐵板燒料理的消費能力。 四、鼓勵高雄市內餐飲業者開設鐵板燒料理店,推動本市的專業料理業。 五、透過鐵板燒料理活動月以及其他宣傳活動,推廣鐵板燒料理為高雄市的美食特色。 六、藉由宣傳鐵板燒料理,提升高雄市的觀光產值,促進觀光業發展。
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