台南東家肉燥飯店,位於台南應用科技大學內,是一間熟悉的食堂店家。它最初於1974年開設,由於其獨特而美味的豬肉燥飯,而受到當地各方人士的認可,台南東家也隨之受到廣大迴響。 台南東家的特色肉燥飯是由豬腎肉、豬肝、豬肉絲混合料拌飯所熬製而成,味道濃郁。和豬肉燥飯的搭配,則為一道由米飯、蔥花、生菜丁、豆芽、檸檬汁以及大蒜等共同組成的精緻料理。另外,東家店裏的客人還可以根據自己的口味點配不同的料理,比如豆腐、豆干、豆腐蛋、烤肉、香腸、火腿、狗肉以及肉丸等等。 客人在東家享用吃飯期間,可以感受到東家店裏的活力與音樂,近年來東家還不斷的試著更新料理組合,讓更多顧客選擇,而豬肉燥飯則是一如既往的標準美食,其美味延續了超過四十多年,讓吃了豬肉燥飯之後,不僅在台南,連全台乃至全球都記住了它的滋味,台南東家肉燥飯也是一家具有時代背景的老字號店家。 台南東家肉燥飯不僅僅提供美味,更重要的是傳遞出的文化價值,它懷著一種與別不同的口味,深受台南在地民眾的喜愛,台南東家肉燥飯陪伴客人一定會有種別的感動,也會帶給客人更多的回憶和歡樂,讓每個人對於台南文化有更深的認識。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南東家肉燥飯是一款在台灣華僑設置的美味,特色為以豬肉為主要成份,將原料炒香後拌入米飯,再搭配蔥尖、薑片等調味,添入蔥油後,香味撲鼻,口感濃郁。
網友口碑熱烈: "台南東家肉燥飯真的超好吃!條件也比較廉宜,而且吃起來滿有一種台南老店懷舊的風味。肉燥夠香呢!飯都比較濕潤,可以把肉燥加進去,搭配別的菜也不會太過油膩!我推薦大家來嚐鮮!" "去台南東家肉燥飯這間店總是超級好吃!肉燥吃起來香香的,而且飯也比較濕潤,可以很輕鬆地搭配別的菜。我超喜歡他們的蔥花炒飯!" "我常常光顧台南東家肉燥飯,因為肉燥真的超好吃!每次都會秒殺!外加一份蔥花炒飯,整個便當很有台南人的味道。它們的便當也算非常平價,比起其他店也比較划算啊!"
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