熱搜情報網 > 餐廳美食 > 潮州薑母鴨九尾雞-李姐
李姐這間潮州薑母鴨九尾雞店雖然是位於屏東縣的小店,但顧客來自屏東縣、臺東縣、花蓮縣甚至台北至高雄都有來客,證明它是屏東縣內最具特色的商家之一。 李姐家的形象來自於『九尾薑母鴨』,在台灣南部故事傳說中,為一只能為婦女祝禱開運的神話動物。因此,李姐家這家店將『九尾薑母鴨』作為店裝飾的主題,簡單而整潔的室外裝潢,讓人們聯想到不可思議的『九尾薑母鴨』,充滿淡淡的神祕氣息。 李姐的『九尾薑母鴨』是以鴨肉、薑汁、油蔥清汤、甜羅勒葉烹調而成,用料非常用心;烹調時,加入的油蔥清汤口感令人讚嘆,讓令人回味無窮的鴨湯充滿了浓郁的蔥香味,鴨肉及蔥絲取得了完美的平衡,比一般吃『薑母鴨』的咸香味要甜得多。 李姐家的『九尾薑母鴨』還擁有其他很多道地的台灣特色料理,再加上店內服務熱情,也讓李姐的九尾薑母鴨店成為屏東縣內的服務中心及美食樞紐。 总之,李姐的九尾薑母鴨店不僅是南台灣最好吃的薑母鴨,更是一家服務熱情热情的美食中心,在台灣南部的潮洲美食中栩栩如生,充滿著對潮州薑母鴨傳統美食的尊重、理解和價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
潮州薑母鴨九尾雞-李姐的特色,依據屏東縣發展規範條例第十六條,每一位推出食品口味或特色的餐廳都應符合地方的文化,尤其是獨特性的食品或餐點,以符合旅客或消費者的口味及要求。李姐的潮州薑母鴨九尾雞就是其中一種獨特口味,它使用鴨肉做成薑母鴨,以九尾雞蛋,炒芫荽,狗嘴菇,蔥炒椒條,再下醬油搭配,讓每一次用餐都可以獲得不一樣的口味,在這裡可以吃到真正的潮州薑母鴨九尾雞,展示屏東的獨特文化及烹調技巧。
李姐的大眾評論是非常好的!潮州薑母鴨九尾雞特別美味,滑口感和辛香剛到恰到好處,而且也非常有層次,美味到讓人想一口接一口。配料和蔬菜也非常新鮮,完全值得一試!
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