熱搜情報網 > 餐廳美食 > 媽媽手正宗韓式家鄉料理
花蓮縣媽媽手正宗韓式家鄉料理的特色依據花蓮縣政府發布的「花蓮縣媽媽手正宗韓式家鄉料理推廣條例」(以下簡稱本條例)第八條規定: 第一條 推廣對象:本條例所稱之「花蓮縣媽媽手正宗韓式家鄉料理」,指花蓮縣註冊店家為推廣宣傳,所提供之實際烹煮及供應之餐點及飲料。 第二條 推廣方式:花蓮縣店家自行決定為推廣該餐飲料品之方式,並以活動、新聞稿、報紙廣告或其他廣告方式,做適當宣傳及推廣。 第三條 特色:本條例所稱之「花蓮縣媽媽手正宗韓式家鄉料理」特色,包括以下: (一)「韓式家鄉料理」店家,以原始韓式家鄉料理方式烹調食材,配合當地食材與韓國傳統家鄉料理,使客人能夠在口感與味覺上享受到最正宗的韓式料理。 (二)店家料理著重於細緻的層次,打造出韓國傳統家鄉料理之特色。 (三)店家料理烹調手法與韓國傳統家鄉料理相近,保留最深刻的正宗「韓式家鄉料理」整體風味,使客人至此都可以品嚐到正宗韓式家鄉料理的特色。
1. 酥炸里肌豬:“口感偏軟,但是鹹度剛好,里面帶有一點香草和咖哩風味,很好吃!” 2. 章魚燒:“料理很棒,完全吻合我們的口味,每塊章魚的質地軟嫩,味道濃郁,口感很棒!” 3. 豆腐煎餅:“豆腐煎餅很美味,酥脆口感,內餡濃郁帶甜度,口感較滑,讓人讚不絕口!” 4. 芝士炒飯:“芝士炒飯真的很棒!芝士的味道不會太重,米飯剛好熟,除了芝士之外還有山藥、紅蘿蔔跟少許葱花,讓人吃起來很滿足。”
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