台中林記鵝肉為台中代表性地方美食,已有一百多年歷史,其特色如下: 一、 鵝肉質地嫩滑:林記鵝肉以母鵝為主,母鵝肉質比其他鵝肉嫩滑,因此林記鵝肉也比一般鵝肉更嫩滑。 二、 秉持傳統烹調手法:林記鵝肉的烹調手法傳承自林記的創始者,至今仍主要採用傳統的配方與烹調程序,口感濃郁而溫潤。 三、 用料高級:林記鵝肉採用高品質的紅心新鮮鵝肉,搭配上細緻豪華的配料,最後經過技術熟練的師傅精心烹調,使用食者可以完全品嘗到林記鵝肉的美味程度。 四、 獨特的配料:林記鵝肉配以酸甜芋頭、芝麻絲等特色料,搭上清爽味美的湯汁,更顯其獨特口感與風味。
1. 食物美味,價格合理,生意很好,服務很棒,好吃又不貴! 2. 環境乾淨整潔,鵝肉超級美味,價錢也很合理,令客人心滿意足! 3. 味道很棒,配料也很豐富,老闆人也很友善,製作的鵝肉飯也很貼心! 4. 台中林記鵝肉價格划算,口味棒棒的,很推薦大家去吃。 5. 排隊的人絡繹不絕,服務員也很親切友善,來一次就會想一直光顧!
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