南投縣波羅蜜自助素食膳坊於民國104年由南投縣環保局養緻推廣中心(「推廣中心」)及聯合動物護理協會(「聯合動物護理協會」)合力興建,該膳坊專門製作素食餐點,旨在提供經濟及環境友善的坊膳,以促進民眾減少消費肉類食物,進而推廣動物保護及環境保護。其特色如下: 一、 經濟及環境友善: 該膳坊的坊膳以優質素食材料製作,售價低廉,以提供民眾一個經濟及環境友善的飲食選擇。 二、 實施動物保護: 該膳坊專門製作素食餐點,以提倡及推廣動物保護及環境保護。 三、 社區支持: 推廣中心及聯合動物護理協會積極與社區合作,並於台中、苗栗及台南等地開展佛弟子回老家計畫,教授民眾素食料理。
1. 華興素食:「比起以前,華興素食膳坊算是進步了不少,環境也乾淨了許多,多了不少新菜色,點到為止,是值回票價的好選擇」 2. 瑞典素食:「環境非常舒適,分量足夠,口感也不錯,價格公道,總體來說是十分滿意的素食餐廳。」 3. 馬來西亞素食:「這家素食膳坊的餐點整體而言不錯,有各種蔬菜類的料理,口味也很棒,環境也很乾淨,洗手間也很乾淨。」
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