以及其食譜 桃園市上雅港式燒臘是桃園原住民的代表性美食,由於地區自然環境的特殊性,形成了富有文化傳統的本地美食,一直是當地地道小吃。 桃園市上雅港式燒臘是桃園上雅特有的一種民間烹飪方式。做法是將整顆麻雀、乳鴿、活鯽魚、豬肉片等依照傳統的步驟,在烤箱裡以木柴和腐木燒烤,烤至表皮裂開前才拿出,烤出的桃園市上雅港式燒臘有著濃郁的肉汁味和清香的枝幹煙味,是桃園上雅地區的地道美食。 桃園市上雅港式燒臘的步驟如下: 1.先將物料洗淨,如麻雀、乳鴿、活鯽魚、豬肉片等,洗乾淨後分別放置。 2.將物料按照一定比例配置,然後放入已預備好的烤盤內,空氣倒入烤盤中,再加入腐木,待上底火熱後就可以將物料放入烤盤,將物料蓋上蓋子,開始烤。 3.烤至表皮裂開後,就可以拿出烤好的上雅港式燒臘,配上桃園上雅的本地醬,蘸上新鮮的蔥花便可享用。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
桃園市上雅港式燒臘的特色,可歸納為以下三條: 一、料多元,無論是豬肉、雞肉或魚肉,上雅燒臘皆可嘗試,讓您品嘗更多滋味。 二、滷水特別,以煉肥精、冬菇、雞骨及枸杞等等熬煮滷水,也可根據個人喜好,增加更多配料等。 三、熱騰騰的烤肉,搭配日式燒酎、薄酒醋或其他調酒料,咀嚼烘烤過的精華風味,讓您吃得開心。
1. 烤肉風味酥脆,料也多,味道濃厚,是很喜歡吃雅港式燒臘的朋友們一定要到的地方! 2. 燒臘的味道與香味很不錯,一定要搭配辛辣醬汁才最好吃! 3. 雅港式燒臘的味道超級棒!味道濃郁,酥脆,絕對值得一試! 4. 吃過雅港式燒臘,讚不絕口,肉質適中軟熟,烤到好沾醬汁,超級美味! 5. 燒臘味道超級好,肉質軟嫩,口感很棒!
南投縣卡隆義式焗烤披薩是南投縣沙崙鄉卡隆義式焗烤披薩公司的特
鹿港蚵仔麵線臭豆腐阿川水素煎包阿惠素食嘉義阿惠素食位於嘉義市東區西安里,店家是嘉義最受歡迎的素食餐
八八台式麵館九如店八八台式麵館九如店,位於台灣屏東縣鹽埔鄉,是台灣久負盛名的台
水上鴨肉羹嘉義水上鴨肉羹是位於台灣嘉義的一家老字號的商家,至今已經
紅樓夢創意鐵板燒羅東店WeWe手作咖啡專賣店酒餚旨味台中酒餚旨味是台中一間著名的酒餚店,位於崇德路上。它有著
阿娥海產店高雄阿娥海產店是一家於高雄市中正區古亭里開設的海鮮店,一
鞍山茶座木根大腸手工麵線Riverine「Riverine」是香港一家知名的潮流時裝品牌,於20
二甲田中cafe長億快炒彰化縣長億快炒,是彰化長億專門店的一種傳統美食,非常受歡迎。
胖老爹美式炸雞 東湖店加藤壽司台中加藤壽司是一間台中城中去古蹟的老字號壽司店,由194
康晨brunch麥當勞得來速屏東縣麥當勞得來速,是位於屏東縣的一個知名速食店,於1992
三寶專業炒飯藍山咖啡屋藍山咖啡屋位於台北市,是一家以咖啡為主題的咖啡館,位於台
韓谷豆腐鍋之家台北韓谷豆腐鍋之家是一家位於大安區的料理店,以把韓國傳統豆腐
小禾食坊好品味鴨肉麵野宴日式炭火燒肉二代王樣-中壢中原旗艦店