秘密雞地鹹水雞
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彰化縣秘密雞地鹹水雞是一種古老又具有特色的蔬菜料理，其特色在於：

一、 菜葉：使用適當的蔬菜搭配清水，將其煮沸後再煮滾，以營造出鹹口味。

二、 鹹水：以金門縣埔里地區最原始的鹹水，加入蔬菜，煮滾後即可食用。

三、 雞肉：以新鮮的雞肉或其他禽籍，煮滾後撒上蔬菜及鹹水，增加口味。

四、 其它調味料：可加入醬油、老抽、米酒等調味料，增加口感與風味。

五、 社區文化：由於位於彰化縣埔里，這種料理具有當地社區特色，是當地文化與老技術的傳承。

彰化縣秘密雞地鹹水雞的大眾評論大多是非常稱讚的。很多人說湯頭清香可口，雞肉鮮美又入味，而且服務也很厲害，很歡迎客人。當地的食客都非常喜歡它，可以滿足他們對飲食的需求，成為他們的最愛。

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3 )食記｜蝦の秘密雞地鹹水雞in台南-發胖板｜PopDaily 波波黛莉:2020年3月6日 — 那就是位於南台街的秘密雞地鹹水雞 這家鹹水雞是從我大二開始營業的 也就是說今年十一年了啊啊啊啊啊（年紀 
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6 )#黑特秘密雞地鹽水雞 - 南臺科大板 | Dcard:黑特秘密雞地鹽水雞 南臺科大 2018年11月21日2251 大家不覺得老板真的很隨性嗎 單子上寫6：30開始營業卻每次都7點多