金道門祖傳鴨頭料理店 ⭐⭐⭐⭐

台中金道門祖傳鴨頭料理店是位於台中市的一家知名傳統美食專賣店，這家店成立於1987年，主要提供傳統台灣美食，包括鴨頭專賣、紅麴素食系列、以及卷心菜泥系列等。

台中金道門祖傳鴨頭料理店只選用最高品質的鴨肉，為了保證產品品質，店家不斷地研發新配方，採用專利熬煮技術，確保每一碗鴨頭都有同樣的口感和口味。此外，店家也採用低溫冷凝技術將鴨頭的湯汁完美保存，不僅可以保持湯汁的甘甜香氣，也可以保持鴨頭的軟嫩口感。

為了確保產品品質，店家選擇以手工熬煮方式取代機器加工，以確保產品品質和湯汁的鮮甜度。店家也精心挑選食材，只採用最新鮮的食材，以確保每一份產品的口感都能達到最高的品質。

此外，台中金道門祖傳鴨頭料理店還提供紅麴素食系列，紅麴素食可以減少膽固醇攝取量，有助於保持身體健康。店家特別採用專利紅麴技術，以確保每份紅麴素食都有香濃可口的口感。

此外，台中金道門祖傳鴨頭料理店還推出卷心菜泥系列，卷心菜泥中含有大量的維生素，有助於增加身體的耐力，並增強免疫力。店家將最新鮮的卷心菜搭配開花生粒、紅蔥粒等調味料一起熬煮，讓每一碗卷心菜泥都充滿美味和食用風味。

台中金道門祖傳鴨頭料理店還提供多達25種台灣傳統料理，包括綠豆湯、紅麴炆排骨、鮮玉米肉湯、海帶苔丁湯、老母雞湯、以及白菜魚湯等。除此之外，店家也推出室內餐點，包括炒飯、餛飩麵、湯包、以及餃子等，讓顧客可以在店內享用新鮮美味的料理。

台中金道門祖傳鴨頭料理店以其高品質、新鮮的食材，以及專利的熬煮技術受到許多顧客的喜愛，如今店內已經可以容納約100位顧客，在台中也是一家熱門的專賣店。