台中老何水餃的特色依據台中市食品衛生條例第14條第一項第十六款的規定:老何水餃是台中市巷弄中傳統美食,其生產過程嚴格遵守清潔衛生規定,所使用的食材經過嚴格檢驗,體現出安全安心的品質;口感濃厚,擠肉乾脆,餡料中適量的極辛豆瓣醬,融合火腿肉片等混合香料,口味獨特,外型精緻,有別於一般水餃的特色。
有不少人都有推薦台中老何水餃,大家都說這間店的水餃食材新鮮,內餡香甜,麵皮Q彈,口感極佳,令人食指大動,價格也很合理,算是台中不錯的水餃選擇。
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