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古味胡椒餅
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新北市古味胡椒餅是一間怡然家族成立的傳統樂桃小吃店,位於新北市中和區,店內布置清新舒適,營業時間為早上8點至晚上11點。該店以傳統樂桃古味胡椒餅而聞名,其做法就是把樂桃糊混合於一起,放入塊狀的包子皮上,再加入以山藥、姜黃、油蔥為主的自製香料,此過程是以傳統手拿臼磨碎,以完整的樂桃及香料磨碎,細細地研磨,風味不損。另外,它也提供其他種類的小吃,如大米豆油抓餅、蛋糕、蔥抓餅及甜不辣等。

新北市古味胡椒餅的特色就是使用傳統磨碎的方式,除了可以保持樂桃的口感及香料的完整度外,味道也不損,胡椒餅有濃郁的樂桃及香料香氣,每口都讓人回味無窮,而店內提供的其他小吃也都以自製香料來烹制,保證口感及美味。此外,新北市古味胡椒餅也價格優惠,普遍價格只有10元,時常舉辦折扣優惠,可以為食客提供更加優惠的價格,讓大家都能享受到它們的美食。

總而言之,新北市古味胡椒餅是一間著名的樂桃小吃店,以其傳統的手拿臼磨碎方式來製作古味胡椒餅,保護口感及香料的完整度,並且提供其他種類的小吃,價格又優惠,提供食客不一樣的古味胡椒餅為它的最大價值。
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地址

✉  238台灣新北市樹林區台北縣樹林市大安路378號 (行車路線)

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特色

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與歷史

新北市古味胡椒餅是新北市最具有代表性的傳統小吃。其特色在於餅皮酥脆又紮實,口感濃郁細緻;內餡有香菇、紅蔥頭、洋蔥、胡蘿蔔、鹹蝦等配料,組合出的獨特口感深受各地消費者喜愛。 新北市古味胡椒餅的歷史也相當古老,據考證,古味胡椒餅起源於清朝時期,在閩南文化中,它也是一道極具歷史性的小吃。至今,新北市的古味胡椒餅仍然是地方美食的代表,也是世界其他地區美食文化的獨特化學現象。

評論

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1. 香煎出來的古味胡椒餅,外皮酥脆,內餡依舊有著古老的味道,讓我想到家鄉得天然古味餅乾,讓人油條起來。

2. 這家的古味胡椒餅,賣相極佳,外酥內软,內餡飽滿,古味濃郁,搭配上家鄉的蘿蔔糕,讓我品嚐到了最正宗的古早味。

3. 這家古味胡椒餅,豆漿夠香,有搭配上玉米粒,有搭配上芝麻,很滿足,古味味道極為濃郁,讓人吃了口癮。

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