台中新馬小廚的特色為: 一、以經典台式紅燒菜式為主的料理:新馬小廚以經典的台式紅燒菜式為主,使用最新鮮和最豐富的原料,凝聚台式美食的特色,製作出獨特而有創意的料理。 二、使用最新鮮且安全的原料:新馬小廚嚴格把關食材,使用90%以上本地野菜和食材,每天都保證新鮮;並採用天然香料、有機蔬菜等,做出最安全又健康的料理。 三、獨特的料理風格:新馬小廚融合台灣傳統飲食文化與現代料理技術,用濃郁的口味延續台灣的傳統美食,精煉出獨樹一格的料理風格,展現台中新馬小廚美食的特色。
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