台南學甲臭豆腐是台南人對臭豆腐的一個獨特製作方式,因其特有的特色,入列為台南市重要文化資產之一。台南學甲臭豆腐的特色可以由下列規定來具體說明: 一、台南學甲臭豆腐必須使用新鮮雞蛋、米粉和鹽作為原料。 二、台南學甲臭豆腐在製作過程中必須使用鹢鰻豆豉,並加入其他調料,如蔥花、薑碎片、蔥油、糖等來調味。 三、台南學甲臭豆腐必須於鋪設布板上烤製,並於烤製時搖動板子以均勻烤出。 四、台南學甲臭豆腐製作完成後必須表面光滑,褐色帶有特定的香氣,口感夠軟且塊體用勺子撥動輕鬆撥開。 五、台南學甲臭豆腐建議搭配冬瓜、小腸、蔥黃或豆腐乾等一起享用會更美味。
1. "台南學甲臭豆腐的味道非常棒,搭配鹽醬好吃!" 2. "台南學甲臭豆腐的口感很香,超級喜歡!" 3. "台南學甲的臭豆腐特別好吃!味道濃郁且滿足味蕾。" 4. "台南學甲的臭豆腐很好吃,湯汁濃郁,細節特別漂亮。" 5. "台南學甲的臭豆腐特別好吃!比一般的臭豆腐更有特色,味道更特別。"
屏東縣六合自助餐為屏東縣人從未有過的古風料理新風潮,六合餐廳
禾鮨TASTY西堤牛排彰化四維店雲海餐廳 (董)宗初食堂 無菜單料理粗茶淡飯麵食館新竹縣粗茶淡飯麵食館位於新竹縣中正市東大路,具有悠久的歷
萬芳鄉親土雞鵝肉城黑鍋養生鍋物中壢美食中壢火鍋中壢鍋物Lam Ying Fast Food三姨素食吐司家人台南吐司家人是台南一家知名的吐司專賣店,店內不但以吐司為
井上禾食Snail 蝸牛義大利餐廳 民生店美菊麵店樂漢堡美式餐廳LOVSS BURGER大鼻師傅 桃園市大鼻師傅是一家以客製化鼻環手術為主要突出項目的整
阿根早點中興店台中阿根早點中興店位於台中中興街,是一家經營早餐應餐的店家,
富山和食料理屋三分之三早午餐早餐羊肉羹店台北早餐羊肉羹店是台北地區一間知名的早餐店,主要提供各式
米湯匙頂福川菜皇室吉利堡早餐店: 台北皇室吉利堡早餐店是一家集合多種洋式早餐料理、精緻烘
阿源桶仔雞約翰早餐工作坊新北市約翰早餐工作坊是一家位於新北市的專業早餐店,致力於為客