熱搜情報網 > 餐廳美食 > 麵皮厚手工刀削麵

麵皮厚手工刀削麵
⭐⭐⭐⭐

台北麵皮厚手工刀削麵是台灣傳統美食,歷史久遠,台北市的豐原市區尤以麵皮厚手工刀削麵最出名。台北市的麵皮厚手工刀削麵做法是將粉粒抓在手中,用刀削一對對的,再將麵皮用水稀釋,以細嚼的狀態取出,放入略帶油感的鍋中煮至金黃,再加入滷汁中煮熟即可食用。這道麵皮厚手工刀削麵口感嫩滑,味道濃郁,絕對是台灣美食中經典的佳餚。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

地址

✉  116台灣台北市文山區台北市文山區興隆路二段42號 (行車路線)

電話

☎ 02 2931 4636  (立即播打)  馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

台北麵皮厚手工刀削麵從材料、做法到品質都嚴謹精緻,是台灣最受歡迎的特色麵食之一。

一、材料:

台北麵皮厚手工刀削麵一般以現代包裝米為原料,米粉內含豐富的碳水化合物、植物蛋白質和膳食纖維,且具有清爽筋道的特色,是台北麵皮厚手工刀削麵的主要材料。

二、做法:

台北麵皮厚手工刀削麵以太閤米粉為主要原料,經過高溫下燙緊,使麵皮散發出香氣,再通過人工刀削,將兩層麵皮分別結合在一起,形成麵片的特定厚度,火候烹調后,以紅醋酒塗抹表面,最后給予少量鹽手工烹調出台北麵皮厚手工刀削麵。

三、品質:

台北麵皮厚手工刀削麵的口感較細膩、滑順,質感柔軟、紮實,麵皮外表熱釀后金黃潤亮,入口充滿米香及地道口感,是各家吃到都非常喜歡的台灣特色麵食。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

Google搜尋大眾評論:

1.「厚手工刀削麵店的刀削麵一向都很香,而且比一般的刀削麵店更厚一點,一口吃下去口感很滿足!」- 小明

2.「我最喜歡這家台北厚手工刀削麵店的刀削麵,比起一般店家的刀削麵,口感更濃厚、更有彈性,而且有豐富的料和湯汁可以選擇,很棒!」- 小黃

3.「台北厚手工刀削麵店的刀削麵很有口感,比起一般的刀削麵更加細緻,搭配上鮮甜的料和美味的湯汁,滋味超好的!」- 小華

麵皮厚菜單

總搜尋量

我要評價

商家推薦

一口壽司⭐⭐⭐⭐後埔戰鬥雞排

後埔戰鬥雞排位於台北新北市三重區後埔工業區,屬於戰鬥家族

⭐⭐⭐⭐合菜餐廳⭐⭐⭐⭐梁社漢排骨-中和自立店⭐⭐⭐丸亀製麵 大潤發內湖店 烏龍麵餐廳⭐⭐⭐⭐GB鮮釀餐廳台北敦北店⭐⭐⭐⭐SPIGA PASTA 石壁家義大利麵⭐⭐⭐⭐家禾康漢堡

家禾康漢堡是位於新北市汐止區的一間漢堡店,提供新鮮、體驗豐富

⭐⭐⭐⭐陳圓餡餅粥

高雄陳圓餡餅粥是一間在高雄市大安區的商家,有四十多年的歷

⭐⭐⭐⭐阿章小吃店⭐⭐⭐⭐蘭苑燒臘餐廳⭐⭐⭐⭐口袋C遊桌遊店-高雄建工店⭐⭐⭐⭐Hsin Kwong Restauran⭐⭐⭐自強海南雞飯⭐⭐⭐正品小餐桌⭐⭐⭐⭐里港趙壽山餛飩豬腳⭐⭐⭐北平餃子館⭐⭐⭐美又美 MEIMEI

新北市美又美MEIMEI位於新北市板橋區府基街,是一家國際不

⭐⭐⭐⭐Restaurant Matsuzaka⭐⭐⭐⭐⭐正味鹽酥雞新和店

台中正味鹽酥雞新和店是大台中區最受歡迎的鹽酥雞店,除了擁

⭐⭐⭐⭐享你好酒不見公館餐廳公館美食公館熱炒公館⭐⭐⭐梅江韓國銅盤烤肉(總店)

及分店等 「台北梅江韓國銅盤烤肉(總店)」店位於台北市梅江

⭐⭐⭐飄浮雞排 大寮店

高雄飄浮雞排大寮店是一家位於高雄市大寮區的餐飲商家,致力

⭐⭐⭐迴圈早午餐⭐⭐⭐⭐青楊熟食市場⭐⭐⭐