南投縣九鼎小館(NanTou Nine Ding Restaurant)是一間廚師經營的獨立小店,於2015年12月正式開張,座落於台灣南投縣仁愛鄉的一個小村落中。 九鼎小館的主廚為楊維涵,他曾經在台北咖啡文藝復興擔任專業廚師,烹調經驗豐富,擅長烹調中西式料理。九鼎的主食來自台灣傳統菜式,尤其以複合料理為特色,同時也散發著台灣在地料理的獨特風味與氣息。九鼎的烹調手法融合中西式烹飪,將亞洲烹飪的新活動注入料理,在烹調技藝上更獨具匠心,令每一道料理都散發出獨特的風味與味道。 售賣的料理口味多樣,有綑綁式料理(紅燒綑綁、酥炸綑綁、蠔油蔥花綑綁)、蒸料理(芝士海鮮五行鍋)、酥炸食物(蝦捲、洋蔥片)、蔬菜(清炒芥蘭等) 以及其他小吃料理等等,每一道料理都以獨特的口味突出,有別於一般的中華料理。九鼎小館的價格合理,用餐環境優美,為消費者提供舒適的環境與健康的舌尖饗宴,以增添每位品嚐料理的樂趣。 九鼎小館是台灣傳統料理的代表性店家,不僅有特色的料理,也有舒適的用餐環境。售價合理,烹調手法特別,提供美食與服務帶動消費者的價值觀,帶領朋友,親友一同參觀回味,是南投最熱門的傳統料理店之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
南投縣九鼎小館依循台灣傳統美食特色,擁有《九鼎料理》、《麻辣豬腳》、《泡菜臭豆腐》等各式美味料理,為消費者帶來多樣豐富的菜單選擇。此外,為迎合消費者愈來愈高的健康意識,九鼎小館也將醃漬作法換成清蒸以減少醃漬時間及鹹度,以及使用新鮮食材等方法,加強健康保證,讓消費者能夠安心享用。
1.【Yahoo!香港旅遊評論】南投九鼎小館餐廳環境清新,服務很親切,食材清新,滋味不錯,值得推薦! 2. 【TripAdvisor評論】南投九鼎小館是一間具有文化氣息的小餐廳,提供可口的傳統中式料理,服務人員非常親切友善,離山腳景點也不遠,值得推薦! 3. 【穀信評論】南投九鼎小館提供美味的在地料理,以及讓人舒適的環境,環境也很漂亮,部分價格適中,Android Pay只接受信用卡結帳,值得一試。
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