古大俠藥膳排骨
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Name: 古大俠藥膳排骨
Address: 號, No. 241中山路池上鄉台東縣台灣 958
Telephone: 0912 382 018
Price range: 200~5,000

、未來願景

古大俠藥膳排骨位於台東縣，是台東縣中受歡迎的老字號餐廳之一，來自台灣東部的傳統家庭飲食文化，堅持傳統，堅持用心，以專業與堅持著獨特飲食風格為傳統料理家庭提供乾淨安全的台東縣料理環境。

古大俠藥膳排骨店豐富的台東縣料理餐點，服務態度熱情，烹調技術純熟，主打藥膳排骨，將四季不同的藥草以排骨為主菜的傳統台灣料理結合在一起，豐富豐盛，湯頭清爽鮮甜，濃郁飽滿，賞心悅目。

古大俠藥膳排骨擁有獨特的烹調技巧，用料嚴選嚴格，野菜、 小魚、紅花菜、豆苗等經常是整道菜色的主要食材，以簡單自然的方式烹調，較少使用醬汁所加入的油脂和鹽，保留了蔬菜原有的甘甜，讓食客們品嚐到最真實的台東縣料理。

古大俠藥膳排骨店集傳統、生活在一身，表現出台東料理的獨特風情，旨在從傳統中汲取原汁原味，回歸簡單的台東縣料理風格，以提供開放、溫暖的飲食文化環境，讓每一位走進古大俠藥膳排骨店的食客都能在每一餐品嚐到最正宗的台東料理風味。

未來，古大俠藥膳排骨店將持續追求台東地區的傳統料理，繼續保留古老的台東口味，為台東縣宣傳傳統料理文化，發展更多的美食文化，使台東可以成為被全世界接受的美味之地。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 號, No. 241中山路池上鄉台東縣台灣 958 (行車路線)

電話

☎ 0912 382 018 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


台東縣古大俠藥膳排骨是一款經典的傳統藥膳料理，其特色為: 

一、使用多種中藥材，以強調調味。

根據台東縣傳統藥膳的文化，古大俠藥膳排骨的調味料是由多種中藥材精心改良而成，增加了藥膳料理的湯頭香氣和厚實的口感，令料理更加濃郁可口。

二、以鹽醬油作為基底，使料理更加美味。

古大俠藥膳排骨選擇鹽醬油為基底，再加以調味，使料理更加美味。

三、採用豬排骨做為主料，增加料理的口感。

古大俠藥膳排骨選用豬排骨作為主料，豬排骨高蛋白、低脂肪，吃起來滑嫩入味，增加了料理的口感。

四、以小白菜、蘿蔔絲作添加料，使料理更為健康可口。

小白菜、蘿蔔絲為添加料，素材本身具有滋養功效，以小白菜、蘿蔔絲搭配豬排骨，不僅增加口感，更提升了料理的健康程度。


1. 台東縣古大俠藥膳排骨的味道真的很棒！湯頭濃郁而不會太油膩，排骨也是經過煮熟煮軟，口感肥嫩又有嚼勁。

2. 台東縣古大俠藥膳排骨可以說是一道相當出色的傳統藥膳料理，它的湯頭是以高湯加入不同的中藥做成，而排骨中吃起來很肥嫩，口感滑润豐富，酸甜可口。

3. 我上次吃台東縣古大俠藥膳排骨，覺得湯頭的味道挺好，排骨也滿香的，很適合大家一起回家吃，又健康又美味！