叁陸日式料理
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一、《新北市叁陸日式料理特色條例》

第一條 本條例定義"新北市叁陸日式料理"為以傳統日式料理為基礎，但將特色料理與當地食材結合的料理。

第二條 新北市叁陸日式料理集中宣傳以下特色：

（一）堅持以新鮮的傳統日本食材製作，並融合台灣當地獨特的山海之間的食材特色；

（二）精心挑選台灣當地獨特的精緻珍饈食材，以精緻的料理完美地完成該道料理；

（三）堅持以傳統的日本烹飪方式和料理技巧，保留傳統食材的原汁原味，展示日本料理的風味；

（四）將新北市叁陸和台灣本土的料理文化完美結合，讓每一道料理都融合新舊文化元素；

（五）結合台灣的農產品和日本的食材，為消費者帶來多元及獨特的日式饗宴。

第三條 新北市叁陸日式料理特別重視每一個細節，完美融合傳統和創新，為消費者提供美麗、完美且具有日本特色的觀點料理體驗。

第四條 為了保護及廣為宣傳新北市叁陸日式料理特色，新北市及台灣旅遊局將經常性舉辦有關活動，加強新北市叁陸日式料理特色宣傳和知名度提升。

第五條 本條例經新北市政府同意通過後，在於公布之日起生效。



（以上為本條例內容）

評論

1.「Ohashi日式料理」被評為新北市叁陸最佳日式料理，尤其是他們的刺身及壽喜燒等招牌菜式，口味濃郁，又夠佐輔，讓人情不自禁狂大驚喜！

2.「三級真」擅長料理口味的原汁原味，並將傳統日本料理以現代化的概念來融和，尤以特製生魚片及豚骨湯非常下飯！

3.「Yasuda 」強調料理新鮮，每次都以鮮度最佳的食材為招牌，還會點綴與特色的額外餐點，不管是家庭聚餐或是一場台北日本料理，都能找到最有口碑的日式料理餐廳！

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