台北歐饌手作料理當中的特色條例如下: 一、台北歐饌手作料理會運用本地新鮮食材,並以精心準備、鮮味新穎的口味來帶動台灣的異國風味。 二、台北歐饌手作料理將會忠於歐式傳統的做法,卻又加以異國獨特的烹調方式,來增添特色及提升台灣飲食文化。 三、台北歐饌手作料理的廚師們會以新潮的烹飪技藝,忠於歐式精緻的傳統烹飪,加以台灣特色的調味料,讓手作料理更加鮮味可口。 四、台北歐饌手作料理更加注重原材料低汙染、高品質的原則,確保食安與台灣飲食文化的持續發展。
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